Tugas 2 karbohidrat

Prinsip analisis :

      Seluruh senyawa karbohidrat yang ada dipecah menjadi gula-gula sederhana (monosakarida) dengan bantuan asam, yaitu HCl, dan panas. Monosakarida yang terbentuk kemudian dianalisis dengan metode Luff-Schoorl. Prinsip analisis dengan Metode Luff-Schoorl yaitu reduksi Cu2+ menjadi Cu+ oleh monosakarida. Monosakarida bebas akan mereduksi larutan basa dari garam logam menjadi bentuk oksida atau bentuk bebasnya. Kelebihan Cu2+ yang tidak tereduksi kemudian dikuantifikasi dengan titrasi iodometri.

                 

Tugas 1 (karbohidrat)

1.) Jelaskan defenisi beberapa istilahh berikut :

2.) Tuliskan sepuluh contoh monosakarida, Klasifikasikan.      monosakarida berikut ini ke dalam table penggolongan di bawah ini :

3.) gambarkan salah satu molekul model            fisher monosakarida berikut ini

4.) tentukan jumlah atom C kiral pada:

5.) prediksi jumlah isomer optik struktur D- yang terbentuk dari polihidroksi ketosa (8 molekul fisher isomer D-) 

6. struktur Haworth dari semua isomer             pada polihdroksi aldoheksosa